Karjalan tattipaisti
Kuivatut tatit laitetaan 12 tunniksi suolattuun maitoon, suikaloidaan ja keitetään yhdessä perunan kanssa. Sitten paistetaan pannulla voissa tai margariinissa, lisätään hienonnettu sipuli ja lopuksi kermaa.
500 g perunaa
150 g kuivattuja tatteja
2 g sipulia tai maun mukaan
400 g kermaa
2-3 rkl voita
Tattipata
Kuumalle rasvapannulle laitetaan ohuet tattiviipaleet ja paloiteltu sipuli, haudutetaan miedolla tulella omassa limessään n. 20 min. Lopuksi lisätään suola ja kermaa.
500 g tuoreita tatteja
1-2 rkl voita
1 sipuli
3-4 rkl kermaa
suolaa maun mukaan
| 
Pääsivu